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    [科技苑]牦牛养殖错峰育肥春天才出栏

    2014年11月03日 来源:CCTV7 作者:农广天地  
    内容摘要:一群在春天吃肥的牦牛:是什么,让牦牛千百年来不能在春天出栏?又是什么,让专家们明明知道不可能还要费尽心血去做?到底又是什么,让千百年的不可能变成了可能? 当地采用牦牛错峰育肥技术,让牦牛错开高峰期出栏,一增加了牧民的收入,二解决了企业的生产问题,三延长了市场上牦牛鲜肉产品供给的时间。
     
     

    [科技苑]牦牛养殖错峰育肥春天才出栏  视频来自:CCTV农广天地

    [科技苑]一群在春天吃肥的牦牛(20140514)

     

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    首播时间:周一至周五 18:30

    重播时间:周一至周六 14:13

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    播出时间:周一至周五18:30是什么,让牦牛千百年来不能在春天出栏?又是什么,让专家们明明知道不可能还要费尽心血去做?到底又是什么,让千百年的不可能变成了可能?

    在甘肃省甘南藏族自治区的牧区里,今年出了一件新鲜事,有几家合作社以及牧民养殖的牦牛,竟然在春季出栏了,这可是这片牧区里千百年来都没有过的!

    一直以来牦牛都是在夏末秋中(8月中旬—11月中旬)这三个月里集中出栏,这是因为牦牛必须达到一定的体重才能出栏,但牦牛终年放牧,不能持续生长,而是随着牧草的枯荣交替经历着“夏肥、秋壮、春乏”的循环,一般是在经过多年的累积生长后,在某个枯草期到来之前集中出栏。

    集中出栏存在不少弊端:

    一是养殖户都在枯草期到来之前集中出栏,造成短时间内市场供大于求,出售价格相对较低。

    二是给屠宰加工企业造成很大的生产压力;

    三是在长达九个月的时间里,屠宰加工企业无原料来源,不能均衡生产;

    四是牦牛肉市场供应不平衡,每年2月至5月市场只有外调的黄牛肉,6月至11月份以本地屠宰的牦牛、犏牛肉为主,12月至翌年1月以冷冻牦牛肉为主;

    为了解决这些弊端,当地采用牦牛错峰育肥技术,让牦牛错开高峰期出栏,一增加了牧民的收入,二解决了企业的生产问题,三延长了市场上牦牛鲜肉产品供给的时间

    那么怎么样做才能让牦牛错峰出栏呢?已经习惯了牦牛天养的牧民又要如何才能转变养殖观念?在牧场里野惯了的牦牛又怎么能乖乖听话呢?本期节目将一一为你讲述.

     牦牛的气质属强健不平衡型,表现粗暴、性野、胆怯、易惊,但合群性强,经训练建立的条件反射不易消失,较能听从指挥。因而大群牦牛放牧,一般只需一个放牧员,不易发生丢失。根据牦牛易惊的特性,牦牛群进入放牧地后,放牧员不宜紧跟牦牛群,以免牦牛到处游走而不安静采食。为防止牛只越界和害狼偷袭,放牧员可选择一处与牦牛群有一定距离,能顾及全群的高地进行守护、瞭望。

    控制牦牛群使其听从指挥的方法是,放牧员用特定的呼唤、口令声,伴以甩出小石块。用小石块投击离群的牦牛,一般多采用徒手投掷,投掷距离远及数十米。距离较远时也可用放牧鞭投掷。石块的落地,以及它在空中飞行的“嗖嗖”声,和放牧鞭的抽鞭声,都是给牦牛的警告和信号。牦牛会根据石块落地点和声响的来源,判断应该前去的方向。放牧员利用放牧鞭驱使牦牛前进,集合或分散。走远离群的牦牛,听见鞭和飞石的声音,以及落石点,会很快地合群。

    牦牛群的放牧日程,因牦牛群类型和季节不同而有区别。总的原则是:“夏秋季早出晚归,冬春季迟出早归”,以利于采食,抓膘和提供产品。

    (1)夏秋季的放牧 夏秋季放牧的主要任务是提高产乳量,搞好抓膘和配种,使当年要屠宰的牦牛在入冬前出栏,其他牛只为越冬过春打好基础。进入夏秋季后,力争牦牛群早出冬春季牧场,在向夏秋季牧场转移时,牛群日行程以10~15千米为宜,边放牧边向目的地前进。

    夏秋季要早出牧、晚归牧,延长放牧时间,让牦牛多采食。天气炎热时,中午让牦牛在凉爽的地方反刍和卧息。出牧后由低逐渐向通风凉爽的高山放牧;由牧草质量差或适口性差的牧场,逐渐向牧草质量好的牧场放牧;可在头一天放牧过的牧场上让牦牛再采食一遍,这时牦牛因刚出牧而饥饿,选择牧草不严,能采食适口性差的牧草,可减少牧草的浪费。在牧草质量较好的牧地上放牧时,要控制好牛群,使牦牛成横队采食,保证每头牛能充分采食,避免乱跑践踏牧草或采食不均而造成浪费。

    夏秋季放牧根据安排的牧场或轮牧计划,要及时更换牧场和搬迁,使牛粪均匀地散布在牧场上,同时减轻对牧场特别是圈地周围牧场的践踏。这样可改善植被状态,有利于提高牧草产量,减少寄生虫病的感染。

    当定居点距牧场2千米以上时就应搬迁[http://www.nczfj.com],以减少每天出牧、归牧赶路的时间及牦牛体力的消耗。带犊泌乳的牦牛,10天左右搬迁一次,3~5天更换一次牧地。应按牧场的放牧计划放牧,而不应该赶放好草或抢放好草地,以免每天驱赶牛群为抢好草而奔跑,造成对牦牛健康和牧场的不利影响。

    (2)冬春季的放牧 冬春季放牧的主要任务是保膘和保胎。防止牦牛乏弱,使牛只安全越冬过春,妊娠母牦牛安全产仔,提高犊牛的成活率。

    冬春季放牧要晚出牧,早归牧,充分利用中午暖和时间放牧和饮水。晴天放较远的山坡和阴山;风雪天近牧,放避风的洼地或山湾。放牧牛群朝顺风方向行进。怀孕母牦牛避免在冰滩地放牧,也不宜在早晨及空腹时饮水。刚进入冬春季牧场的牦牛,一般体壮膘肥,应尽量选择未积雪的边远牧地、高山及坡地放牧,推迟进定居点附近的冬春季牧地放牧的时间。冬春季风雪多,应注意气象预报,及时归牧。

    在牧草不均匀或质量差的牧地上放牧时,要采取散牧的方式,让牛只在牧地上相对分散自由采食,以便使牛只在较大的面积内每头牛都能采食较多的牧草。冬春季是牦牛一年中最乏弱的时间,除跟群放牧外,有条件的地区还应加强补饲。特别是大风雪天,剧烈降温,寒冷对乏弱牛只造成的危害严重,一般应停止放牧,在棚圈内补饲,使牛只安全越冬过春。

     

     

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